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珈琲手法  アイスカフェラテ
アイスカフェラテ
アイスカフェラテも、アイスコーヒー等と同じで、
基本的には、ホットを冷やしている。
と言う事で、作り方等はホットと良く似ています。
しかし、冷却の方法に気をつける必要があります。
(関連記事:アイスコーヒー)


用意するもの
◆コーヒーカップ(グラス)1杯分の用意
・エスプレッソ 40cc
・牛乳     100cc
・氷      適量

アイスカフェラテの作り方
1.まずは、エスプレッソを淹れ、その後冷やしておきます。

2.グラスに牛乳を注ぎ、氷を入れます。

3.グラスの端から牛乳と適度に混ざるようにエスプレッソを注ぎ、アイスカフェラテの出来上がり。

注)エスプレッソは冷やすと苦味が強くなる傾向があるので、甘党の方はガムシロップを適度に加えると良いでしょう。


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